Todos hemos visto la combinación Taco Chime y KFC, o el pariente cercano conjunto Anne’s y Cinnabon. Actualmente, otro restaurante de doble marca parece entrar en la escena de los banquetes en Estados Unidos.
Eat Brands Worldwide está considerando una combinación de Applebee’s e IHOP, coincidiendo con una convocatoria de ganancias el 28 de febrero. Feast Brands es la empresa matriz de ambas cadenas de restaurantes.
Applebee’s se está contrayendo. Mientras que Eat Brands incluyó un total neto de 33 restaurantes IHOP a nivel local en 2023, la compañía cerró 46 áreas de Applebee y, por así decirlo, abrió 10 no utilizadas, aceptando el 10-K de la compañía.
Eat Brands necesita que Applebee’s vuelva al desarrollo, dijo la compañía en medio de su llamada de ganancias. Desde que se propuso construir un Applebee’s, Eat Brands está “ensamblando un prototipo” para otra opción.
Los ingresos de los restaurantes conjuntos parecen duplicar los de los restaurantes independientes, dijo la compañía en la convocatoria de ganancias. Esto se debe a que los menús de los dos restaurantes abarcan todas las horas del día (como hotcakes para el desayuno y alitas deshuesadas por la noche).
Otras empresas se inclinan por la idea de crear restaurantes mixtos. Muchos de los restaurantes combinados de comida rápida que ven los clientes son propiedad de Center Brands, que tiene bajo su paraguas a Anne’s, Carvel, Cinnabon, Jamba, Moe’s Southwest Flame Broil, McAlister’s Store y Schlotzsky’s.
En enero de 2023, Center Brands dijo que estas áreas combinadas son locales de comida rápida a largo plazo y dijo que tenía 175 de estos restaurantes en su cartera, con 65 más en camino.
Además, Center Brands vio el potencial de ingresos. Las áreas combinadas permitieron que estos restaurantes, como Anne’s y Cinnabon, se extendieran más allá de los centros comerciales y llegaran a lugares más concurridos de la calle.
“Habrá continuamente una oferta en los centros comerciales, pero hay una enorme cantidad de oportunidades de desarrollo en las calles y, con la doble marca, hay más oportunidades para mejorar los ingresos”, dijo Brian Krause, director de desarrollo de Center Brands, en un informe de 2023. declaración.
Modelos en el extranjero
La combinación IHOP-Applebee ya existe para aquellos que están imaginando una pila de flapjack con una Dollarita a un lado. Existen áreas del combo en todo el mundo, y el director ejecutivo de Feast Brands, John Peyton, dijo que la feria de la compañía inauguró su octava IHOP-Applebee’s en León, México.
En las áreas actualmente construidas en todo el mundo, las dos marcas comparten la parte trasera del establecimiento y tienen un frente mixto para las hamburgueserías.
Con los modelos universales, Peyton dijo que la compañía está “ganando encuentros e información a medida que reflexionamos sobre la presentación de este concepto en los EE. UU.”.
México es uno de los mercados internacionales más grandes de la marca, dijo Peyton en la conferencia de ganancias.
“Continuaremos evaluando la victoria de este concepto de prueba y consideraremos oportunidades para apoyar el desarrollo en los EE. UU. en áreas seleccionadas en caso de que tenga sentido hacerlo”, dijo Peyton en un comunicado enviado por mensaje.